DAGING KICAP LADA HITAM

Hidangan makan malam ni, sangat simple.. Menu ibu bekerja....hehehe..Nasi putih dengan daging kicap berlada hitam..

DAGING KICAP LADA HITAM

Bahan-bahan
250 gm daging, direbus hingga empuk dan hiris nipis
4 batang kacang panjang, dipotong pendek2
1 labu bawang besar, dihiris-hiris
2 biji lada hijau, dihiris-hiris
1 biji buah tomato (saya tak taruk sbb dah habis stok)
1 sudu besar lada hitam yang telah ditumbuk (boleh ditambah jika suka lebih pedas)
3 sudu kicap pekat manis
2 sudu sos tomato
1 sudu jus limau nipis

garam secukup rasa

Bahan-bahan untuk menumis;
3 biji bawang putih, dihiris-hiris
3 biji bawang merah, dihiris-hiris
1 inci halia, dihiris-hiris
sedikit minyak untuk menumis

Cara :

Gaulkan daging dengan kicap, lada hitam, jus limau dan sos tomato. Perapkan 10 minit. Panaskan minyak dan tumiskan bahan-bahan untuk menumis hingga kekuningan. Masukkan daging yang telah diperap tadi dan kacau rata-rata. Masukkan sedikit air supaya tidak hangit. Tambah garam secukup rasa. Akhir sekali, masukkan kacang panjang, tomato, bawang besar dan lada hijau yang telah dihiris. Apabila bawang dan lada setengah masak, bolehlah diangkat dan sedia untuk dihidangkan.

Selamat mencuba..