KERISI GORENG BELAH BELAKANG

Musim2 hujan ni kalau makan nasi putih dengan ikan goreng panas2 memang sedap. Kali ni ikan kerisi belah belakang, tak perlu buang sisik, cuma belah belakang dan keluarkan isi perutnya. Dah cuci bersih, lumurkan garam kunyit. Gorenglah sampai garing.

Ikan kerisi goreng belah belakang ni cuma boleh dapat kat Terengganu atau Kelantan je.. Goreng dengan sisik2nya sekali.. Orang negeri lain mungkin tak tahu, sisik ikan kerisi goreng ni sedap terutamanya jika dimakan semasa masih panas...

Selamat mencuba..