Orang lain mungkin tak masak macam ni. Tapi biasa bagi keluarga saya. Dari kecil sampai sekarang, Ummi selalu masak macam ni kalau ada kacang panjang.
Mula2 potong kacang panjang dan gaulkan dengan garam kunyit. Kemudian panaskan sedikit minyak, tumiskan bawang putih, bawang merah yang dihiris, ikan bilis dan kacau sampai garing. (Dalam resipi ni, ikan bilis saya gantikan dengan hirisan isi ayam). Kemudian masukkan kacang panjang dan tutupkan kuali. Agak2 kacang panjang dah layu sedikit, pecahkan telur dan kacau. Akhir sekali tambahkan hirisan bawang besar dan cili hidup (Saya gantikan dengan lada benggala kuning) Tambah juga sedikit serbuk perasa. Kacau sebentar dan angkat.
Sedia untuk dihidangkan.
Selamat mencuba.
No comments:
Post a Comment