budu
serai kayu a.k.a samak
bunga telang
Kombinasi lengkap untuk menyediakan juadah nasi kerabu. Bunga telang sebagai pewarna nasi dan pucuk serai kayu atau samak merupakan bahan utama yang membangkitkan aroma sebenar nasi kerabu disamping ulam-ulaman lain dan juga budu..
nasi kerabu tak lengkap kalau x ada pucuk serai kayu tapi pilih pucuk pokok serai kayu yg putih, sebab pokok serai kayu ada 2 jenis satu berpucuk putih dan satu merah,yg merah agak kelat
ReplyDeletebetul tu Aliyah.... hanya jauhari mengenal maknikam..
ReplyDelete