Resipi rekaan sendiri, gara2 ketandusan idea nak masak apa. Kalau takde tetamu, takdelah nak sibuk2 masak.. Kebetulan ada lebih sos cili nasi ayam semalam, ada ubahsuai jadikan sos untuk telur dadar. Amacam?? Jangan tak percaya, licin pinggan..
Bahan-bahan telur dadar
5 biji telur, dipukul
1 biji bawang besar, dimayang
1 biji cili merah, dimayang
1 biji tomato, dipotong dadu
secubit garam
Minyak untuk menggoreng
Cara-cara
Campurkan semua bahan dan masak sepertimana memasak telur dadar yang biasa. Setelah masak, keluarkan dari kuali dan lipat dua. Masukkan ke dalam pinggan hidang, curahkan sos halia disebelahnya. Siap untuk dihidangkan.
Bahan-bahan untuk sos
3 ulas bawang putih, dimayang halus
2 inci halia, dimayang halus
1 biji bawang besar, dimayang
1/2 batang karot, dipotong bentuk bunga
minyak untuk menumis
garam gula secukup rasa
1 sudu cuka makan
sos cili dan sos tomato secukup kegunaan
2 senduk sos cili nasi ayam (lebihan semalam)
Cara2
Panaskan minyak, tumikskan bawang putih dan halia yang dimayang. Bila kekuningan, masukkan sos cili nasi ayam dan kacau sampai agak garing. Masukkan garam, gula dan cuku secukup rasa. Tambah sedikit air supaya tidak hangus dan masukkan bahan2 lain satu persatu. Masak sampai pekat. Sesuaikan rasa, sedia untuk dihidangkan bersama-sama telur dadar yang telah siap tadi.
Selamat mencuba.
No comments:
Post a Comment