Kebetulan ada udang sungai yang Ummi beli kat pasar malam. Ummi kata sedap kalau campurkan dalam sayur keladi masak lemak. Kebetulan keladi dah ada ditanam kat tepi rumah. Jadi saya masakkan untuk hidangan tengah hati Jumaat lepas. Untuk bumbu2nya, saya cuma kisarkan cili padi, kunyit, serai, biji ketumbar dan bawang putih juga bawang merah. Agak2 jer lah nak guna banyak mana. Campurkan santan dan didihkan. Kemudian campurkan keladi yang dah siap dicelur, isi ikan selayang (isi ikan mentah2, hiris2). Tambah garam dan gula secukup rasa. Dah siap masak, boleh lah dihidangkan..
Selamat mencuba.
No comments:
Post a Comment