KAWAN-KAWAN SAYA

31 January 2009

KUIH APOM /APAM KUKUS

Resipi dari tepung beras Cap Teratai

KUIH APOM

Bahan-bahan
100gm tepung beras cap teratai
50 gm gula
100 gm air
30 gm air tuak
2 gm eno (paket biru)

atau
100 gm tepung beras cap teratai
130 gm air
2 gm yeast (mauripan)
2 gm eno

Cara Membuatnya
Campur semua bahan kecuali eno dan kacau hingga sebati. Perapkan selama 3-4 jam. Kemudian baru dicampurkan eno dan biarkan 5 minit. Tuangkan ke dalam acuan yang telah dipanaskan di dalam periuk mengukus dan kukus selama 15- 20 minit. Hidangkan panas-panas dengan kelapa parut putih yang dicampur secubit garam.

No comments:

Post a Comment

Post a Comment